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キースの担当者日記

水曜日です。
今日も良い天気な東京でした。
いつも行く焼き魚定食のお店が休んでますので、
サラダうどんになりました。
しかしいつも行くお店が、平日、お休みなんて
心配になりますね。
たぶん、常連さんが多い店なので
みんな心配されてるでしょうね。
そういう感じで、お客さんに心配されてると言うのは
きっと、嬉しいですことですね。
べつだん、何がというお店ではないのですが、
庶民の味方のようなお店ですから、
きっと、みんな心配になるのではないかと思います。
だって、一生懸命、毎日、毎日、魚を焼いて
いらっしゃるわけですからね。
家が二軒も三軒もたつような商売ではないわけですからね。
注文が入ってやきはじめるのでありますが、
コンロの前で働いてますからね。
夏は暑いですよ。
汗が流れてきますよね。
そこは、カウンターだけの店(4人がけのテーブルはない)で、
食べた後は、お客さんは
お皿をカウンターの上に、上げるのがお客同士の暗黙の了解なのですね。
そのあと、台拭きで次のお客さんのために
自分が食べたところを拭くというもの暗黙の了解なのですね。
それは、客商売なので、別段しなくても文句はいわれないですが、
そこの店では、みんなそんな思いやりというか粋というか
誰に言われるわけでもなく、やるんですね。
江戸の粋がそこにには、残ってるんですな。
だから気分が良いですな。
しかし、明日は復活してくれてると嬉しいですが・・。
というわけで、また、明日なのです。

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